Wild auf Wild...

ab 20.10.2024-31.01.2025

Wildessenz
mit Zwiebackklößchen

Wildgulasch Waidmannsart
mit Waldpilzen in Wacholdersauce
Knöpfle und Apfelmus

Scheiben von der Rehkeule in Barolosauce
dazu Apfelrotkohl und Kroketten

Medaillons vom Hirschkalbsrücken
mit Cranberrys auf Kaffee-Whiskeysauce
dazu Speckrosenkohl und Kartoffeltaler

Schnitzel aus dem Rehrückenfilet
in Kürbiskernkruste an Preiselbeersauce
dazu Kartoffelstampf und Salat
 

Nur so lange der Vorrat reicht
Änderungen vorbehalten

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