Bauernbuffet

 

warm:

Schweinekrustenbraten & gebratene Hähnchenkeulchen

dazu bunte Gemüse der Saison, Bratkartoffeln und Champignons-Zwiebelsauce

 

kalt:

Holsteiner Fischspezialitäten

wie hausgebeizter Graved Lachs, Matjesauswahl, Makrelenfilets, dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce

Gutes vom Lande

  Schweinefilet mit Kapern-Thunfischcreme,

Carpaccio vom Katenschinken mit Galiamelone,

Sauerfleisch, gefüllte Eier und Leberpastete,

Salate mit zweierlei Dressing

Käsebrett mit Weintrauben,

verschiedenes Brot und Buttertraube

 

Dessert:

Rote Grütze und Bayrische Schokoladencreme

dazu echte Bourbon-Vanillesauce

 

Preis pro Person: 18,50 €